実りの秋 食べ物の美味しい季節がやって参りました
カテゴリ：食べ物 日付：2008年09月28日
今回は前回予告しました季節感を出した食べ物の話題です。季節の食べ物の物ではないのですが、何を隠そう私の好物は「うなぎ」です。英語ではアンギラスと言います。よく土用（どよう）のうなぎといって夏場のイメージが強そうですが私は一年中食べています。ちょっとここで「土用とは、五行思想に基づく季節の分類の一つで、各季節の終りの約１８日間のことです。一般的には夏の土用を指すことが多く、夏の土用の丑の日にはうなぎを食べる習慣があります。また五行思想とは春に木気・夏に火気・秋に金気・冬に水気を割当てであり残った土気は季節の変わり目に割当てられ、これを「土旺用事」「土用」と呼びます。平気法においては、立夏・立秋・立冬・立春の前の18日間としていましたが、定期法を用いている現在では太陽黄経に基づいて期間が定められています。」
そこで、私のうなぎ料理との本格的な出会いは大学生の頃、東京で暮らし始めた私は母方の親戚がうなぎ料理店を経営していると聞き、ただ「神田のうなぎ屋」という情報だけで神田界隈を探し回ったのですが、詳しい住所も経営者の名前も知らずとにかく鰻屋という鰻屋を訪ねまくり、色々な料理店にも聞いてみましたが手がかりが少なすぎ結局丸二日かけてやっと、岩本町にある「舟亀（ふながめ）」店にたどり着くことができました。
若気の至りとはいえ随分、要領悪く計画性のない行動をしたものです。
又、神田の広さをみくびっていましたし、他にも知らない町を訪ね歩くことを楽しみながら遠い親戚に逢いたい好奇心に溢れていたのでしょう。その後「舟亀」にはよく通いました。
江戸前鰻の料理法を詳しく知りませんがとにかく柔らかくまた、甘さが控えめなのでお酒にも良く合います。今でも東京出張の際には「舟亀」に時々立ち寄っています。うなぎが好物っていうのも実は苦労して訪ね歩いた、楽しくも懐かしい経験のせいなのでしょう。
「 自分の思いこみや自己暗示なのかも知れませんね ・・・・」
ちなみに他には焼鳥、焼きそば、カレー、コロッケも好物です。
まるで祭りの縁日そのものですね。
となれば次回の話題はズバリ「祭り・・・・・」
１０月中頃ＵＰします。以上
そこで、私のうなぎ料理との本格的な出会いは大学生の頃、東京で暮らし始めた私は母方の親戚がうなぎ料理店を経営していると聞き、ただ「神田のうなぎ屋」という情報だけで神田界隈を探し回ったのですが、詳しい住所も経営者の名前も知らずとにかく鰻屋という鰻屋を訪ねまくり、色々な料理店にも聞いてみましたが手がかりが少なすぎ結局丸二日かけてやっと、岩本町にある「舟亀（ふながめ）」店にたどり着くことができました。
若気の至りとはいえ随分、要領悪く計画性のない行動をしたものです。
又、神田の広さをみくびっていましたし、他にも知らない町を訪ね歩くことを楽しみながら遠い親戚に逢いたい好奇心に溢れていたのでしょう。その後「舟亀」にはよく通いました。
江戸前鰻の料理法を詳しく知りませんがとにかく柔らかくまた、甘さが控えめなのでお酒にも良く合います。今でも東京出張の際には「舟亀」に時々立ち寄っています。うなぎが好物っていうのも実は苦労して訪ね歩いた、楽しくも懐かしい経験のせいなのでしょう。
「 自分の思いこみや自己暗示なのかも知れませんね ・・・・」
ちなみに他には焼鳥、焼きそば、カレー、コロッケも好物です。
まるで祭りの縁日そのものですね。
となれば次回の話題はズバリ「祭り・・・・・」
１０月中頃ＵＰします。以上
油断禁物
カテゴリ：海外 日付：2008年09月08日
シゲキブログ４号です。決して夏休みのつもりはなかったのですが、前回から１ヶ月がたってしまいました。
『油断は禁物ですね』これからは少し間隔を詰めていけるよう頑張ります。
さて今回は＜韓国ドラマ＞の話題です。
我が家では、二年前の宮廷女官チャングムの誓いに続き、ぺ・ヨンジュン主演の太王四神記にハマっています。
ストーリーをごくごく簡単に説明しますと、古代韓国王朝(国名は高句麗)の王子が苦難を乗り越え、仲間に助けられながら正統な王となり天下を平定するというものです。視聴率は分かりませんが、深夜番組としては良いのではと推測します。
少し俗な話しですが、子供の頃読んだ南総里見八犬伝・西遊記・水滸伝と雰囲気が共通していますので、日本人に限らず好まれる話しなのでしょう。脇役も個性的で、なかでもこわもての近衛隊長が渋くて良い味を出しています。
さらに、このドラマが素晴らしいのはロケの広大なスケールと久石譲によるテーマ音楽です。かなりの製作費だと思いますが、冬ソナツアーのような二次的波及効果もあるはずです。
ところで奈良でも韓国ドラマが撮影されるとのこと？？？奈良県では、2010年 遷都1300年祭が開催されますので、是非ストーリーや音楽も波及効果を期待したいものです。
さて注目の太王四神記ですが、残り回数もあと僅か土曜の夜は夜更かしする 小林（＞＜）でございます。
次回は少し季節感を出して食べ物を話題にしてみます。以上
『油断は禁物ですね』これからは少し間隔を詰めていけるよう頑張ります。
さて今回は＜韓国ドラマ＞の話題です。
我が家では、二年前の宮廷女官チャングムの誓いに続き、ぺ・ヨンジュン主演の太王四神記にハマっています。
ストーリーをごくごく簡単に説明しますと、古代韓国王朝(国名は高句麗)の王子が苦難を乗り越え、仲間に助けられながら正統な王となり天下を平定するというものです。視聴率は分かりませんが、深夜番組としては良いのではと推測します。
少し俗な話しですが、子供の頃読んだ南総里見八犬伝・西遊記・水滸伝と雰囲気が共通していますので、日本人に限らず好まれる話しなのでしょう。脇役も個性的で、なかでもこわもての近衛隊長が渋くて良い味を出しています。
さらに、このドラマが素晴らしいのはロケの広大なスケールと久石譲によるテーマ音楽です。かなりの製作費だと思いますが、冬ソナツアーのような二次的波及効果もあるはずです。
ところで奈良でも韓国ドラマが撮影されるとのこと？？？奈良県では、2010年 遷都1300年祭が開催されますので、是非ストーリーや音楽も波及効果を期待したいものです。
さて注目の太王四神記ですが、残り回数もあと僅か土曜の夜は夜更かしする 小林（＞＜）でございます。
次回は少し季節感を出して食べ物を話題にしてみます。以上
